AEC Intérim, Solution Recrutement, AEC Saisonnier vos spécialistes en Ressources Humaines, interviennent auprès des entreprises sur les problématiques RH :
Recrutement CDI CDD Saisonnier Intérim, Formation et Solutions RH.
Depuis 1995, nous mettons à votre service notre expertise métier dans le domaine de l'emploi.Tous les jours, nos consultants mettent en relation les candidats avec les entreprises locales.
Consultez notre site Internet :
http:
//www.centre-ec.fr
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Vous êtes autonomes et le responsabilités ne vous font pas peur ?Vous savez diriger et mettre votre expérience aux profits du reste de votre équipe ?
Votre mission culinaire serra la suivante :
La gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning, ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ;
la formation des équipes et la transmission de son savoir
l'approvisionnement régulier des stocks
l'analyse minutieuse du coût des recettes
le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes d'hygiène
l'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires
la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine
Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques.
Horaires :
en coupées :
8H30/14H30 Voir plus selon le service.
Et de 18H30/fermeture.
(possibilité de faire uniquement midi et/ou soir)
Rémunération :
A partir de 2000euros/mois selon l'expérience.
Contrat :
Contrat en CDI
Vous êtes passionné par la cuisine, vous avez l'esprit créatif Vous avez le sens des responsabilités et un réel leadership en vous ?
Vous êtes titulaires
CAP/BEP Cuisine avec une expérience de minimum 3 ANS.
