CHEF DE CUISINE H/F MARNE > Giffaumont-Champaubert > Joboolo FR :
Société : Lobster Lieu : Giffaumont-Champaubert Grand Est
Le cabinet Lobster recrute pour l'un de ses clients, acteur incontournable de la restauration commerciale, son Chef de cuisine H/F, département de la Marne (51) Vos aspirations:
Travailler dans un cadre exceptionnel Evoluer dans un univers alliant sérieux, écoute des clients, et événements festifs programmés Encadrer vos équipes avec pédagogie et bienveillance Vos missions :
Réaliser des menus créatifs et variés, en harmonie avec les attentes des clients:
tendances culinaires, produits saisonniers et régionaux disponibles.
Encadrer l'équipe de cuisine, en la motivant et en la guidant afin d'atteindre les objectifs fixés.
Garantir le respect strict des réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Gérer efficacement les coûts des aliments et des boissons.
Contrôle des stocks Collaborer avec le service de restauration pour assurer une expérience client de grande qualité.
Issu(e) d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef(fe) de cuisine dans la restauration commerciale.
Vous êtes doté(e) de compétences culinaires avérées et avez le goût et la capacité à innover et créer de nouvelles recettes.
Vous justifiez de solides compétences en encadrement d'équipe.
Votre connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène est indispensable.
Vous savez travailler sous pression et gérer plusieurs tâches simultanément.
Bon communicant, votre management bienveillant et votre capacité d'écoute seront des atouts indispensables.
Avantages :
Salaire fixe sur 12 mois Statut cadre Pas de coupures 2 jours de repos consécutifs/ semaine 5 week-ends de repos garantis/ an Lobster Giffaumont-ChampaubertGrand Est Food Industry Expérience souhaitée
