Le FIAP Paris est un Centre International de séjours et de séminaires situé en plein cÅ?ur de Paris dans le 14ème arrondissement.
Son objectif est de favoriser la rencontre et les échanges entre les jeunes.
Avec nous, vous créez des moments inoubliables.
En intégrant les équipes du FIAP, vos missions en tant que Chef de cuisine H/F viseront à participer au développement d'un lieu magique aux côtés d'équipes passionnées et à la création de moments inoubliables.
Quelles seront vos principales missions ? Polyvalent, le(a) chef(fe) de cuisine, en lien direct avec le directeur et l'encadrement de la structure a plusieurs cordes à son arc et de nombreuses fonctions.
Bien souvent autonome, il/elle doit aussi aider son équipe qu'il(elle) dirige en cuisine et en salle.
Il/elle s'assure aussi du maintien des stocks et passe commande auprès de nombreux fournisseurs pour s'approvisionner en produits frais et autres ingrédients en lien avec l'économe.
Il/elle veille à ce que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées en cuisine.
Ses fonctions et responsabilités :
Accompagner au quotidien les équipes dans leurs tâches, former et manager (équipe de 20 personnes), Définir les priorités selon l'activité et la superviser, Respect du coût denrée définie par la direction, Gestion des achats à effectuer en fonction de la clientèle et de l'activité prévue, Gestion des marchandises dans le but de limiter les pertes.
Profil Vous avez une formation culinaire (CAP/BAC PRO) ? Vous justifiez d'une expérience significative en restauration séminaire, cocktail et self-service? Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités managérial et d'anticipation ? Vous avez de bonnes connaissances de logiciels de gestion (sol) et notions de comptabilité ? Vous avez le sens du service ? Épanouissez-vous dans votre carrière Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.
Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire :
rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.
Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.
Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde.
Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning.
Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.
Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même Hosco Paris contract Expérience souhaitée
