CHEF DE RANG ( H / F ) HORAIRES CONTINUS > Joboolo FR :

Hôtel Spa, golf et conférence 4

• Salaire attractif en fonction de l’expérience


• Situé dans un cadre exceptionnel de verdure


• 40 heures de travail / semaine selon l’activité


• Les heures complémentaires sont récupérées


• Primes ponctuelles


• 2 jours de repos consécutifs


• Un grand parking gratuit pour le personnel


• Accès gratuit et illimité au Fitness


• Fête du personnel annuelle, Team buildings

Carte collaborateur «All Heartist» avec des réductions mondiales sur l’ensemble des hôtels du groupe.

Programme de formation et d’induction dans l’hôtel

• Une équipe dynamique avec un réel confort de travail et de bonnes conditions salariales

Mission(s) générale(s)

- Raison d'être :

• Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où il est affecté.

Principales Responsabilités :

• Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client.


• Veiller au respect des règles de stockage.


• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.


• Respecter les standards de service, attitude et apparence.


• Accueillir le client.


• Prendre la commande.


• Assurer le placement du client selon ses souhaits et l'affluence.


• Etablir d'excellentes relations avec le client.


• Personnaliser l'accueil du client dans la mesure du possible.


• Conseiller le client dans ses choix.


• Optimiser le ticket moyen.


• Transmettre les réclamations à son supérieur hiérarchique et / ou traiter immédiatement celles qui sont de son domaine.


• Connaître les principales prestations proposées par l'hôtel, en informer le client et l'encourager à les utiliser.


• Participer aux animations qu'il met en avant auprès du client.


• Participer à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.


• Assurer le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du client.


• Connaître la composition de la carte, ainsi que les suggestions et renseigner le client.


• S'informer avant chaque début de service sur la composition du plat du jour ainsi que des éventuelles ruptures.


• Assurer la préparation de plats simples après formation et dans le respect des règles données.


• Transmettre les bons en cuisine et assurer la distribution des plats au client en vérifiant la quantité et la présentation.


• Suivre la sortie des plats selon les bons de commande.


• Effectuer les approvisionnements conformément aux consignes données.


• Assurer la mise en place des pauses séminaires, des salles de réunion, des salles banquets, du service petit-déjeuner, du bar, des plateaux de service en chambre, de la terrasse.


• Participer au tri des déchets.


• Veiller à la pérennité du matériel disponible sur le point de vente.


• Assurer le service et le renouvellement des boissons, du pain, du beurre, etc.


• Pendant le service, débarrasser les tables et dresser les couverts correspondant aux commandes.


• Assurer le service spécifique, participer aux animations décidées par le comité de direction.


• Transmettre les bons de commandes permettant la facturation.


• Vérifier la facturation.


• Assurer l'encaissement ou l'imputation sur le compte chambre du client après l'avoir fait lisiblement signer.


• Peut clôturer la caisse.


• Peut réceptionner et contrôler les marchandises.


• Appliquer les procédures administratives et comptables définies par son supérieur hiérarchique.

Qualifications Informations supplémentaires :

• Permis B + véhicule