Experteam57 recherche pour l'un de ses clients sur le secteur de Sarrebourg-Phalsbourg, un COMMIS DE CUISINE H/F.
Vous rassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats du restaurant.
Vous préparez à l'avance tout ce qui peut l'être :
vous épluchez et émincez les légumes, réduisez les sauces, garnissez les fonds de tarte Vous réalisez aussi des plats simples (hors-d'oeuvre, potages, légumes, desserts).
Vous surveillez la cuisson et réchauffez les plats surgelés.
Vous pouvez aussi découper les viandes froides et la charcuterie.
Ensuite, vous disposez les mets sur un plat et les transmettez au personnel de la salle.
Vous êtes également chargé de l'entretien de la cuisine :
vous nettoyez les ustensiles et les plans de travail, vous balayez et lavez le sol Vous travaillez seul ou en équipe, toujours debout, dans la chaleur et les odeurs de cuisine.
Vous respectez des règles d'hygiène très strictes.
