Chaque jour au sein de l'unité de production, vous élaborez, cuisez et conditionnez plusieurs plats différents selon les fiches techniques et spécificités des compagnies aériennes.
Vous veillez au respect des normes HACCP et vous gérez la traçabilité documentaire de votre production.
Vous assurez le nettoyage de votre poste de travail et de votre cuisine quotidiennement dans le strict respect du plan d'hygiène.
Le poste est en horaires décalés( horaire de 09h00 16h30 ou 11h00 18h30) avec 2 jours de repos hebdomadaire tournants (le site fonctionne 7 jours sur 7).
Les prestations de notre client sont sécurisées, le poste est soumis à agrément (enquête par les Autorités de l'Etat).
Internationalement reconnu, notre client est un spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins des compagnies aériennes :
conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP.
