Nous recherchons pour l'un de nos client un(e) cuisinier(e) de collectivité pour un CDD dès que possible jusqu'au 11 juillet 2025.
Vous serez chargé de :
-Préparation des repas adaptés :
préparation des repas adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire :
Respecter les normes HACCP.
Cela comprend le nettoyage des locaux, des équipements, la gestion des températures de cuisson et de conservation des aliments.
- Élaboration des menus :
En collaboration avec l'équipe médicale, le cuisinier participe à l'élaboration des menus, qui doivent être équilibrés, variés et adaptés aux goûts des résidents.
Les menus doivent aussi prendre en compte les saisons et les produits frais.
- Gestion des stocks et approvisionnement :
Assurer la bonne gestion des stocks d'aliments, veiller à la rotation des produits et éviter le gaspillage alimentaire.
- Préparation des repas en quantité suffisante :
Préparation des repas en quantité suffisante, tout en prévoyant les bons ajustements pour ne pas gaspiller la nourriture.
Vous détenez un CAP/BAC PRO cuisine ou équivalent.
Vous maîtrisez les normes d'hygiènes HACCP. Vous justifiez d'une expérience du même poste dans le secteur du médico-social.
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH.
Pour nous, RH signifie Richesses Humaines.
Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches :
tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés.
À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » :
portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Domino RH Seuilly37500 Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche CDD 12 mois 15000€ par an 15000
