Vous assurez la production culinaire et contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant.
Plus précisément, vous :
- assurez le contrôle des approvisionnements et gérez le stockage des produits, - réalisez les préparations et les plats en fonction de la carte (poste chaud ou froid à définir selon profil), - optimisez l'utilisation du matériel, - vérifiez la qualité gustative et la présentation des plats, - veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - assurez le lien avec la salle, - apportez vos idées culinaires et/ou d'amélioration continue.
