Cuisinier de collectivité > Serres-sur-Arget > Joboolo FR :
Lieu : Serres-sur-Arget
AEC Intérim, Solution Recrutement, AEC Saisonnier vos spécialistes en Ressources Humaines, interviennent auprès des entreprises sur les problématiques RH :
Recrutement CDI CDD Saisonnier Intérim, Formation et Solutions RH.
Depuis 1995, nous mettons à votre service notre expertise métier dans le domaine de l'emploi.Tous les jours, nos consultants mettent en relation les candidats avec les entreprises locales.
Consultez notre site Internet :
http:
//www.centre-ec.fr
Pour en savoir plus sur notre équipe, cliquez ici
Vous aimez apporter de la joie à vos convives ? Nous recherchons un / une Cuisinier / Cuisinière de collectivité.
Vosmissions seront les suivantes :
Préparation des repas :
Réaliser l'épluchage et le lavage des fruits et des légumes
Préparer les poissons et les viandes
Réaliser les préparations culinaires
Cuisiner des plats adaptés aux problématiques du public accueilli:
mixés, lissés.
Répartir et coordonner les activités de l'aide cuisine.
Hygiène et sécurité:
Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP
Assurer l'application des règles d'hygiène alimentaire
Assurer le nettoyage de la cuisine dans son intégralité et veiller au respect du matériel.
Respect des fiches de nettoyage
Veiller à signaler les dysfonctionnements du matériel
Veiller à la salubrité et à la conservation des produits non consommés
Gestion des commandes et des stocks:
Gestion de la relation fournisseur (société Transgourmet)
repérer les besoins en approvisionnement,
passer les commandes et gère l'état des stocks.
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.A.C.C.
Auprès des résidents:
Avoir un rôle éducatif en apportant une écoute bienveillante et respectueuse.
Contrat :
Mission interimaire
Horaires :
coupés (travail dimanche et jours férié)
Rémuneration :
à partir de 11.65euros brut/h
Vous avez déjà eu une expérience dans la restauration collective ?
Vous êtes tiituaire d'un CAP ou BEP cuisine ? Et bien postuler rapidement !!!
