Nous recherchons des Cuisiniers confirmés H/F motivés et passionnés par la cuisine.
En tant que Cuisinier Confirmé, vous intégrerez une brigade de cuisine et serez responsable des missions suivantes :
MISSIONS PRINCIPALES :
1.
Préparation des Plats :
- Élaborer, préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies et en respectant les standards de qualité de l’entreprise.
- Proposer des nouvelles recettes et idées créatives pour enrichir les offres de menus.
2.
Gestion des Ingrédients :
- Sélectionner et contrôler la qualité des produits frais, en veillant à leur provenance et à leur saisonnalité.
- Gérer les stocks, anticiper les besoins en matières premières et limiter le gaspillage alimentaire.
3.
Normes d’Hygiène :
- Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP).
- Assurer le nettoyage et l’entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine.
4.
Travail en Équipe :
- Travailler en synergie avec les autres membres de l’équipe, y compris les pâtissiers, les serveurs et le responsable de la cuisine, pour assurer un service efficace et de qualité.
- Former et encadrer les apprentis et les stagiaires si nécessaire.
5.
Service en Événements :
- Participer à la mise en place et au service lors des événements (réceptions, mariages, séminaires, etc.).
- Adapter la préparation en fonction des imprévus et des exigences spécifiques des clients.
HORAIRES :
Amplitudes horaires variables selon le planning des commandes 6H-15H OU 7H-15H
Possibilité de faires des extras le weekend et en soirée
REMUNERATION :
Taux horaires :
Entre 11.88€ et 13€
Pause non rémunérée
AUTRES AVANTAGES AVEC SAMSICEMPLOI :
CSE
Mutuelle
Cadeaux d’Été et de Noël
Intéressement (selon ancienneté) SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
- Expérience :
Minimum 3 ans d’expérience réussie en cuisine en tant que cuisinier, idéalement dans un environnement de traiteur.
- Compétences techniques :
Maîtrise des techniques culinaires variées et connaissance des différentes cuisines (française, méditerranéenne, asiatique, etc.).
- Créativité :
Capacité à innover et à proposer des plats originaux tout en respectant les attentes des clients.
- Qualité relationnelle :
Excellente communication et esprit d’équipe, avec une sensibilité à la satisfaction client.
- Résilience :
Capacité à travailler sous pression durant les événements et à maintenir son calme et sa créativité.
SamsicEmploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
