À propos de nous RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi :
des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
Mission Reso recherche pour l'un de ses fidèles adhérents situé sur WIMEREUX unCUISNIER H/FCDD saisonnier - 39h semaineRestaurant familial, offrant une cuisine traditionnelle et spécialisé dans les fruits de mer.Vos missions seront :
Préparation et cuisson :
Participer à la création des cartes saisonnière, élaborer les plats et veiller à leur qualité.Dressage et envoi des plats :
S'assurer que les assiettes sont bien présentées avant leur départ en salle.Encadrement de l'équipe :
Organiser et superviser le travail des commis et apprentis.Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
Appliquer les règles sanitaires et garantir un environnement de travail propre.Eléments contractuels :
CDD saisonnier - 39h/semaineSalaire selon expériencesHoraires en coupureRepos Hebdomadaire :
2 JoursLocalisation :
WIMEREUX - difficile d'accès en transport en commun
Profil
Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de cuisson, dressage et préparation des plats spécifiques à sa partie.Organisation et rigueur :
Capacité à gérer les stocks, planifier les tâches et respecter les délais.Leadership et esprit d'équipe :
Encadrer les commis et apprentis, assurer une bonne coordination avec les autres parties.Créativité et innovation :
Proposer des améliorations et des nouvelles recettes adaptées aux tendances culinaires.Motivation et envie d'évolution pour le poste de second de cuisineUne expérience similaire d'au mois 2 ans sur le même poste.
