Chef Cuisinier (STE MESME 78730) (H/F/D) > Sainte-Mesme > Joboolo FR :
Société : SAMSIC EMPLOI Lieu : Sainte-Mesme 78730
Envie de mettre votre talent culinaire au service d’un établissement médicalisé, tout en rejoignant un grand groupe de restauration collective ? Devenez un acteur clé du bien-être des résidents grâce à une cuisine savoureuse, saine et adaptée !
SamsicEmploi recherche pour l'un de ses clients, un ChefCuisinier (H/F/D).
Permis B obligatoire (site difficilement accessible sans véhicule)
Vos missions principales :
Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents (textures modifiées, régimes thérapeutiques…)
Encadrer une équipe en cuisine :
organisation, répartition des tâches, accompagnement
Gérer les stocks, commandes et relations avec les fournisseurs
Collaborer étroitement avec les équipes soignantes et les diététicien(ne)s du site
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum), idéalement avec une spécialisation en restauration collective ou santé.
Expérience confirmée en tant que ChefCuisinier, notamment en milieu médico-social
Bon sens de l’organisation, rigueur, esprit d’équipe
Permis B obligatoire (site difficilement accessible sans véhicule)
SamsicEmploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
SAMSICEMPLOI Sainte-Mesme78730 Autre(s) CDI 3 mois
