Company : E-Search Location : Sainte-Marie-sur-Ouche - Côte-d'Or
CDI temps plein - Notre client est une entreprise familiale, à taille humaine, spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire qui développe une expertise culinaire en santé, et se différencie par une cuisine généreuse, innovante et un accompagnement constant au quotidien et dans les projets de ses clients.
Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que ChefGérant H/F au sein d'un de nos établissements, nous vous confierons les missions suivantes :
- Assurer la gestion du service de restauration
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l'équipe du service restauration
- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- Assurer la relation au quotidien avec le client
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv.
BEP/CAP/BacPro,
Vous avez une expérience confirmée de 3 ans min.
en restaurationcollective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP .
Niveau de rémunération :
Environ 35 000 euros par an à débattre selon expérience (Estimation faite par cabinet hors Intéressement et Participation)
Process recrutement :
2 entretiens sont prévus
Si vous vous reconnaissez dans ces lignes, votre profil nous intéresse forcément ! Alors il ne vous reste qu'une chose à faire :
