Vous avez le sens des responsabilités, un goût prononcé pour la transmission, et souhaitez exercer votre métier dans un environnement unique ? Rejoignez l’un de nos sites clients au sein du centre pénitentiaire d’Osny (95), en tant que Chef de Cuisine (H/FD).
Vos missions principales :
Assurer la production culinaire en garantissant l’équilibre nutritionnel et la qualité des repas
Encadrer, former et motiver une équipe, comprenant du personnel en insertion ou en réinsertion
Organiser le planning de production et répartir les tâches efficacement
Garantir l'application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer activement à la gestion des stocks, des commandes et des coûts
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché :
Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement complété par une formation en management
Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, avec fortes compétences en gestion d’équipe et en formation
Capacité d’adaptation à un environnement sécurisé et sensible
Exemplarité, sens du contact, pédagogie
Casier judiciaire vierge impératif (contrôle obligatoire pour l’entrée en détention)
Ce que propose notre client :
Un poste valorisant, dans un cadre structuré et sécurisant
L’appui d’un grand groupe de restauration collective reconnu
De réelles opportunités d’évolution interne et de développement professionnel
SamsicEmploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
