CHEF DE CUISINE H/F
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Clinique Les Horizons
En dirigeant la cuisine d'une clinique Inicea, vous serezun élément essentiel de l'exigencede notre offre et de notre démarche qualité.
Vous garantirez laqualité hôtelière de l'établissement, et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans lerespect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant leplaisir gustatif.
Vous travaillerez pour cela avec 70 % deproduits frais et locaux, et vous assurerez lagestion de l'approvisionnementde l'établissement.
Vous dirigerez votre équipe de cuisine au quotidien, aurez en charge l'optimisation des processus de préparation des repas, la gestion des planningset serezresponsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous ferez partie du Codir, instance de prise de décisions de la clinique.
Poste à pourvoir en CDI.
Nos avantages:
- 1 week-end travaillé par mois ;
- Des horaires stables principalement de matin en 7h-15h ;
- Formationspour construire votre parcours évolutif;
- Uneéquipe pluridisciplinaireet une communauté d'experts pour développer vos connaissances;
- Dumatérieladapté;
- Etablissement à taille humaine de 84 patients ;
- Avantages d'une grande entreprise ;
- Avantages sociaux:
CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.
La rémunération proposée est entre 2600 â?¬ et 2800 â?¬ en fonction de vos expériences.
Inicearegroupe lescliniques spécialisées(SMR, Santé Mentale) etsoins à domicilede la communautéClariane.
Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients.La communauté Clariane avec ses multiples expertises est fière d'être certifiée «Top Employer Europe 2024».
Une première dans notre secteur.
- Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine, vousbénéficiez d'une première expérience en restauration collective.
- Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
- Vous avez le sens de l'équipe, du management.
Vous êtes créatifet rigoureux, tant pour l'efficacité que pour la qualité.
- Offre à pourvoir en CDI.
Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Clinique Les Horizons
Experts et engagés pour votre santé.
Inicea regroupe l'ensemble des activités santé de la communauté Clariane en France.
Avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour répartis sur tout le territoire français, Inicea revendique une approche innovante du parcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaque patient.
En hospitalisation privée, Inicea propose un accompagnement humain et une expertise médicale dans trois domaines :
â?¢ Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) ;
â?¢ Santé Mentale & Addictologie ;
â?¢ Hospitalisation à domicile.
Experts et engagés, les professionnels de santé Inicea mettent leur expertise au service des patients et de leur famille, et les assistent à chaque étape de leur démarche de soins, pour une prise en charge sereine et efficace.
L'offre de soins Inicea s'inscrit dans un programme collectif de santé piloté par les instances régionales en collaboration avec les Agences Régionales de Santé (ARS), collectivités locales, professionnels de santé de ville et hospitaliers.
Inicea, membre de la communauté Clariane, certifiée Top Employer France et Europe 2024 pour la première fois dans notre secteur.
https:
//www.inicea.fr/
Cambes
CAP, BEP
CDI
Cuisinier / pâtissier CAP, BEP
Clinique Les Horizons
Cambes Gironde
Santé
CDI
min: 2600 â?¬ max: 2800 â?¬
