Société : Résidence Les Jardins de Lucile, Echillais - Groupe Mieux Vivre Lieu : Échillais Charente-Maritime
Chef de cuisineEHPAD CDI - H/F
Poste à pourvoir en CDI dès que possible.
Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible !
En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras.
Votre mission, si vous l'acceptez, sera la suivante :
Au sein d'une Cuisine interne à l'établissement :
- Planifier, organiser, assurer et contrôler la réalisation et la distribution des repas ;
- Appliquer et garantir le respect des normes et règles d'hygiène, sécurité et qualité (process, méthode HACCP, PMS, audits) ;
- Animer l'Equipe Restauration interne à l'établissement (encadrement, gestion des plannings, formation) ;
- Gérer les commandes, livraisons et stocks (inventaires) ;
- Gérer le budget alloué à la Restauration (maîtrise du CRJ) ;
- Co-animer avec la Direction la Commission Restauration de la Résidence ;
- Faire preuve d'innovation et mettre en Å?uvre des projets pour faire évoluer la Restauration, en lien notamment avec les Résidents, l'animateur, et les Equipes de Soignants.
Le repas représente pour le Résident un moment de plaisir que nous nous efforçons de rendre de qualité.
Le travail de produits frais et de saison est ainsi privilégié.
Le poste est sur un roulement en 10h avec un week-end sur deux travaillé.
Si vous êtes titulaire d'un titre professionnel inscrit au RNCP ou validé par la CPNE type CAP ou BEP Cuisinier, et disposez d'une expérience de 5 ans minimum en restauration collective, et plus particulièrement dans le secteur médico-social, ce poste est pour vous !
Votre sens des responsabilités ainsi que vos capacités d'écoute et organisationnelles vous permettent d'établir une cohésion d'Equipe dans le but de garantir une bonne qualité hôtelière, dans le respect et la protection de la personne âgée.
Vous pourrez ainsi rejoindre des professionnels passionnés et à votre tour apporter votre savoir-faire à notre fidèle équipe et contribuer vous aussi aux projets de l'établissement.
Si vous débordez de créativité, vous pourrez également participer aux projets transversaux du Groupe.
Il ne vous reste plus qu'à postuler !
Alors envoyez-nous votre CV à l'adresse mail suivante :
recrutement@groupe-mieuxvivre.fr !
Si d'ici une trentaine de jours vous n'avez pas de réponse de notre part, vous pourrez malheureusement considérer que votre candidature n'est pas retenue.
Cependant, nous vous invitons à consulter régulièrement notre site internet www.groupe-mieux.fr pour y suivre nos actualités côté emploi.
Résidence Les Jardins de Lucile,Echillais - GroupeMieuxVivre
Situé en cÅ?ur de ville d'Echillais, l'établissement se compose de deux parties :
une partie EHPAD (37 lits) et une partie Résidence Autonome (30 appartements pouvant accueillir 37 personnes âgés).
http:
//www.groupe-mieuxvivre.fr Échillais
CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans)
CDI
Cuisinier / pâtissier CAP Cuisine Débutant (moins de 2 ans) Résidence Les Jardins de Lucile,Echillais - GroupeMieuxVivre ÉchillaisCharente-Maritime Santé CDI Débutant (moins de 2 ans)
