Chef de Partie Cuisine H/F > La Môme Groupe > Joboolo FR :
Société : La Môme Groupe Lieu : Cannes - Alpes-Maritimes
CDD temps plein - Ce poste est à pourvoir à CANNES
Depuis 2015, le Groupe La Môme est en pleine croissance et offre de nombreuses opportunités de carrière.
Nous sommes en perpétuelle recherche de Talents pour renforcer nos équipes.
Chaque soir est une nouvelle aventure.
Participez à offrir à notre clientèle une expérience, à la hauteur de leurs espérances ?
Vous êtes passionné(e) par votre métier, vous avez le sens du détail et souhaitez mettre vos compétences au service du Groupe la Môme et rejoindre nos équipes alors n'hésitez plus, et postulez dès maintenant !
Le poste :
-> En tant que Chef de partie, vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.
Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en rigueur.
Nous avons besoin de vous pour:
- Participer à la mise en Å?uvre des normes du Groupe La Môme et du maintien des standards de qualité
- Réaliser des préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation.
- Anticiper et vérifier la mise en place des plats pour le service suivant
- Assurer les commandes alimentaires et contrôler les stocks et de sa partie
- Veiller au respect d'une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP et au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la cuisine
- Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants en lien avec la cuisine
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant
Profil recherché :
Pour remplir ces missions avec succès vous devez posséder les compétences et les valeurs suivantes :
- Représenter les valeurs fondamentales du Groupe La Môme
- Dynamique, motivé(e), disponible, organisé(e) et méthodique.
- Savoir travailler en équipe et avoir le sens du partage de connaissance
- Être force de proposition et faire preuve de créativité et d'innovation
Rejoindre le Groupe La Môme, c'est intégrer un groupe en fort développement et s'offrir de nombreuses perspectives d'évolution aussi bien en France qu'à l'international !
N'attendez plus et venez rejoindre nos équipes ! Source :
PMEjob.fr.
La MômeGroupe Cannes - Alpes-Maritimes Restauration/Tourisme/Hôtellerie à partir de 2 541,07â?¬ par mois
