Bienvenue dans l'univers de BachaCoffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique.
BachaCoffee se spécialise dans les cafés 100% arabica, offrant à ses clients une occasion unique de voyager à travers leur tasse en explorant les récoltes de plus de 35 des pays producteurs de café les plus réputés dans le monde.
Notre histoire commence dans la médina historique de Marrakech au Maroc, au sein du magnifique Palais Dar el Bacha, véritable â??maison du Pacha', datant de 1910.
C'est ici que les conversations des plus grands esprits de l'époque étaient accompagnées par le riche arôme du â??café d'Arabie'.
En 2019, BachaCoffee a réouvert fièrement son emplacement d'origine à Marrakech et est rapidement devenu un phénomène mondial.
Avec des salons de café et des boutiques répartis en Europe, au Moyen-Orient et en Asie, nous continuons d'attirer les personnalités d'aujourd'hui, et une nouvelle vague d'amateurs de café captivés par la magie de BachaCoffee.
De nouveaux développements se profilent alors que nous nous préparons à dévoiler notre nouveau lieu emblématique à Paris en 2024.
Intégrer BachaCoffee est l'opportunité de rejoindre une marque qui se développe globalement et qui transcende les frontières, alliant tradition et innovation, créativité, passion et une recherche permanente de l'excellence, pour redéfinir l'expérience du café.
Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe globale, où vos compétences et votre engagement vont pouvoir s'épanouir et se développer.
Tasks/Responsibilities:
Rendre compte directement au Chef de Cuisine.
Aider à l'élaboration des horaires du personnel.
Assister le Chef de Cuisine dans la planification des besoins.
Aider à gérer l'ensemble des cuisines pour assurer un fonctionnement fluide.
Gérer l'ensemble du contrôle qualité des pâtisseries.
Participer á la création, la conception et le développement de nouvelles idées pour la pâtisserie avec le Chef Pâtissier Executif Groupe.
Gérer toutes les opérations quotidiennes dans la pâtisserie.
Superviser et coordonner toutes les préparations de pâtisserie.
Fournir une formation au personnel lors du lancement de nouveaux produits.
Faire respecter des normes strictes d'hygiène et de santé.
Maintenir une hygiène personnelle, alimentaire et de cuisine irréprochable.
Veiller à ce que la communication efficace et la collaboration soient maintenues entre les différentes entités.
S'assurer que les informations sont communiquées de manière efficace et concise.
Fournir des solutions pour améliorer et rehausser l'efficacité des processus et des systèmes présents dans l'équipe de pâtisserie.
Exécuter toute autre tâche assignée par sa Direction.
Guider et motiver l'équipe pour travailler de manière plus fluide et efficace.
Compétences Exigées :
Créativité, innovation, passion et excellence.
Minimum de 5 ans d'expérience.
Diplôme d'études secondaires ou certificat pertinent en arts culinaires.
Capacité à s'adapter aux changements et à naviguer dans la complexité.
Grande attention aux détails.
Capacité à réduire et maitriser les coûts.
Solides compétences interpersonnelles et de communication.
Capable de gérer plusieurs tâches dans un environnement rapide et sous pression.
Expérience dans la manipulation d'équipements de pâtisserie.
Capacité à travailler les week-ends et les jours fériés.
Expérience significative d'ouverture dans l'Hôtellerie/Restauration.
Des déplacements occasionnels pourraient être nécessaires.
Benefits:
En tant que Salarié de BachaCoffee, vous bénéficierez de nombreux avantages.
Poste:
CHEFPATISSIER CDI H/F) Contrat en CDI.
En supplément de votre rémunération, vous bénéficiez d'un 13e mois de Salaire.
Formation de plusieurs semaines à l'étranger.
Participation à une préouverture et ouverture exceptionnelle à Paris.
Opportunité de travailler dans un lieu iconique de la capitale, dans des locaux entièrement rénovés.
Mutuelle d'entreprise partiellement prise en charge.
Abonnement de transport en commun partiellement pris en charge.
Vous bénéficiez de réductions sur les produits Retail et sur la Restauration.
Nombreuses possibilités d'évolution et de développement dans le groupe, en France et à l'international.
BachaCoffee défend la diversité des talents.
Nous croyons que les différences et le parcours de chaque individu enrichissent et renforçent nos équipes.
â??BachaCoffee is not just another coffee.
It is another world.â? BachaCoffee Paris CDI Expérience souhaitée
