Société : SUP INTERIM REDON Lieu : Missillac 44780
Si vous lisez ces quelques lignes, c'est probablement pour une bonne raison ! Ne cherchez plus, on a forcément un job pour vous ! Notre team impliquée & attentive, vous accompagne, vous accueille et est à votre E C O U T E ! Chez nous, on prend le temps de discuter, d'échanger, de rigoler..
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mieux vous connaître, c'est mieux vous accompagner. Notre client, un Domaine Hôtelier situé à Missillac (44), nous a confié le recrutement d'un Chef de Partie H/F pour constituer son équipe pour la saison. Dôté de 2 restaurants (Gastronomique & Le Club), vous viendrez compléter la brigade du Restaurant Le Montaigu. En étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous développerez la carte et améliorerez les recettes. Vous partagerez votre maîtrise des arts de la table, la mise en place et le dressage. Au sein de la brigade, vous serez chargé de :
- Préparer et présenter les plats dont vous avez la responsabilité en tant que véritable spécialiste culinaire de votre discipline
- Superviser et coordonner le travail de l'ensemble de la brigade et en lien avec le chef de cuisine
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures culinaires
- Entretenir et nettoyer l'espace de travail
- Respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire L'établissement est ouvert toute l'année - 7 / 7 jours Réservation individuelle / Groupe / Séminaires / Golf / Réceptions privées L'hôtel **** * Relais & Châteaux est composé de 40 chambres ; 13 cottages Poste à pourvoir dès que possible Saisie estivale pouvant aboutir sur un CDI Ça vous intéresse ? Plusieurs façons de postuler :
- Venez nous rencontrer
- Appelez nous
- Envoyez-nous votre CV A très bientôt pour une nouvelle aventure à nos côtés ! Votre team Sup Intérim
- Vous avez suivi une formation qualifiante type CAP Cuisine / BP Cuisine / BTS Management en hôtellerie et restaurant, avec options management d'unité de production culinaire
- Vous faites preuve de créativité culinaire et êtes en mesure de développer de nouvelles recettes en lien avec le Chef de cuisine
- Organisé, vous avez la capacité à travailler rapidement et efficacement
- Vous avez le sens de l'observation et de l'attention aux détails
- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans en tant que Chef de partie - Pédagogue, vous êtes un communicant et avez le goût de la transmission et savez animer une équipe
SUP INTERIMRedon est l'agence d'emploi où vous ne serez pas un anonyme ! Au coeur du triangle Rennes - Vannes - Nantes, nous intervenons dans les domaines de l'industrie, de l'agroalimentaire, du bâtiment, du tertiaire..
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sur un secteur de près de 45 km autour de Redon. Au-delà d'un simple échange téléphonique, nous prenons le temps de nous rencontrer. Nous avons à coeur d'échanger avec vous sur vos projets en cours et à venir, vos ambitions, les compétences clés, vos contraintes..
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Au sein de l'agence, nous gérons tout le processus des Ressources Humaines :
le recrutement, la formation, l'accompagnement, la paie, la facturation. Notre plus grande force :
notre réactivité.
SUP INTERIMREDON Missillac44780 Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche Interim 60 mois 30000€ par an 30000
