Chef de Partie Pâtissier H/F > La Chenevière > Joboolo FR :
Société : La Chenevière Lieu : COMMES - Calvados
CDD temps plein - Dans un cadre de verdure exceptionnel, entre Bayeux et Omaha Beach, se dévoile une splendide demeure au charme exquis.
La Chenevière Hôtel 5*, château normand du XVIIIè lové dans un somptueux parc paysager, offre les couleurs du bonheur..
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Un art de vivre exclusif qui se savoure également dans notre restaurant gastronomique LE BOTANISTE, et notre restaurant bistrot LE PETIT JARDIN
Le poste :
DESCRIPTIF DE L'OFFRE - Chef de PartiePâtissier SAISONNIER Poste à pourvoir pour la Saison 2025
Vos principales missions :
Rattaché(e) au Chef Pâtisserie (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :
Assurer et organiser la porduction de pâtisserie Assurer son approvisionnement et son envoi Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement) Réaliser les mises en place confiées par le ChefPâtissier Suivre les directives du ChefPâtissier Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement dans les chambres froides Respecter les normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (HACCP), ainsi que les politiques et procédures mises en place Vérification et application des standards et procédures de la chaine « Small Luxury Hotels of the World »,
Profil recherché :
PROFIL RECHERCHÉ Profil Votre formation CAP pâtissier ou cuisine, mention complémentaire PâtisserieVotre créativité Votre efficacité Votre goût du challenge Votre esprit d'équipe Votre aptitude à former vos collaborateurs Votre technique, votre sens de l'organisation, votre motivation, et votre créativité, garantiront à nos clients, une qualité constante et un service d'exception.
Source :
PMEjob.fr.
La Chenevière COMMES - Calvados Restauration/Tourisme/Hôtellerie
