Chef de Partie (H/F) - Villa Gallici > Aix-en-Provence > Joboolo FR :
Société : Relais & Châteaux Lieu : Aix-en-Provence
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Sous la direction du Chef de Cuisine vous :
Assurerez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecterez les normes HACCP et de sécurité BENEFICES :
Rémunération nette 2000â?¬ Poste non logé Contrat 39h semaine avec badgeuse Mutuelle prise à 100% par l'entreprise Brigade à taille humaine et de valeur Tenue fournie ( entretien) Parking mis à disposition pour le personnel Pourboires attractifs 2 jours de repos consécutifs Relais & Châteaux Aix-en-Provence permanent Expérience souhaitée
