Plongez dans l'univers culinaire japonais en intégrant une équipe dynamique au sein d'une entreprise internationale en pleine effervescence.
Vous aurez l'opportunité d'exercer au sein d'une enseigne de la grande distribution et d'utiliser vos compétences pour élaborer des plats savoureux et de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Rattaché(e) à votre Responsable de secteur, vos principales missions sont :
Assurez la préparation et la réalisation des plats, en respectant les fiches techniques
Maitrisez la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication
Maitrisez la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi
Contribuez à la gestion et à l'organisation du poste de travail en toute autonomie
Collaborez activement avec l'équipe pour garantir un service de qualité
Participez à la formation et l'animation de l'équipe du stand (11 personnes)
Participez aux commandes et à la gestion des stocks de produits alimentaires
Assurez le maintien de la propreté des espaces de cuisine dans le respect des normes HACCP
En intégrant cet établissement, vous évoluerez dans un cadre professionnel stimulant et chaleureux, où chaque journée offre une nouvelle découverte culinaire.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Passionné(e) par le domaine culinaire, vous avez acquis une expérience d'au moins 2 années sur une fonction similaire.
Un bon esprit d'équipe est important pour s'intégrer harmonieusement dans une brigade de cuisine dynamique.
La curiosité et la volonté d'apprendre sont des valeurs appréciées pour évoluer au sein de cet environnement exigeant mais gratifiant.
La capacité à gérer le stress avec efficacité tout en gardant une attitude positive est un atout considérable.
Qualités recherchées :
Sens du commerce, enthousiasme et fort esprit d'équipe
Compétence en organisation pour maintenir une cuisine efficace
Capacité à travailler en équipe avec une communication fluide
Rigueur dans le respect des normes d'hygiène alimentaire
Connaissance de la cuisine asiatique serait un plus
Vous beneficierez:
- D'un accompagnement de proximité sur 6 mois afin d'être opérationnel sur nos produits et recettes -
- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit ni le dimanche
- De 2 jours de repos par semaine
- Salaire fixe (2500/2700€ brut mensuel) + prime sur le Chiffre d'Affaires (75€ brut mensuel) + prime habillage (47€ brut mensuel) + participation + intéressement
- Possibilité de vous restaurer gratuitement avec les produits préparés (salle de pause à disposition)
- D'une possibilité d'évolution et/ou d'une mobilité en France
Poste à pourvoir en CDI sur 40 heures au statut d'Agent de maîtrise
Horaires :
7h00 /16h00
Cette offre vous intéresse ? L'équipe SAMSICEMPLOI se fera un plaisir d'étudier votre candidature et de vous recevoir en agence.
SamsicEmploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
SAMSICEMPLOI Brest29200 Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche CDI 3 mois
