Vous souhaitez mettre votre talent au service d’un établissement convivial pour la saison estivale ? Notre client recrute un Chef de Cuisine (H/F/D) pour la saison, avec une prise de poste immédiate.
Le poste Vous serez en charge de la gestion complète de la cuisine, conviviale et fréquentée lors de la saison estivale.
Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks, de l’organisation du service et du respect des normes d’hygiène.
Les missions attendues du poste :
- Gérer les achats et les commandes de matières premières
- Encadrer et former une petite équipe en cuisine
- Organiser les services du midi et du soir
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Montage des assiettes, maitrise des cuissons
Poste saisonnier pour la saison estivale
Rémunération :
2500 € net/mois + primes
Congés :
1,5 jours par semaine
Service du lundi au dimanche, midi et soir 11h30-15h/18h30-0h00 SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Vous justifiez d’une expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement dans un environnement de type brasserie, restaurant traditionnel ou guinguette.
Vous savez faire preuve de créativité et de réactivité lors des pics d’activité en saison estivale.
Compétences attendues pour le poste :
- Maîtrise des techniques culinaires et gestion de cuisine
- Sens de l’organisation et de la planification
- Rigueur dans l’application des règles d’hygiène
- Capacité à gérer la pression et à travailler en équipe
- Esprit d’initiative et capacité à proposer des nouvelles recettes
- Bon relationnel et goût du travail bien fait
Les savoir-être attendus :
sens du service, dynamisme, bonne gestion du stress, adaptabilité, leadership.
SamsicEmploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
SAMSICEMPLOI Viviers07220 Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche Interim 1 mois
