Chef de cuisine en CDI (H/F) > SAMSIC EMPLOI > Joboolo FR :
Société : SAMSIC EMPLOI Lieu : Melesse 35520
Envie d'un nouveau projet, un nouveau challenge en tant que Chef(fe) de cuisine au sein d'un nouvel établissement doté d'une cuisine neuve et ergonomique ? Cette offre est faite pour vous!
SAMSICEMPLOI HÔTELLERIE-RESTAURATION, spécialiste en recrutement CDD et CDI dans le secteur CHR, recherche pour un de ses clients et dans le cadre d'une nouvelle ouverture, un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) pour diriger une équipe de 12 personnes.
A ce titre, vous êtes garant de la création et de l'exécution des plats, de la gestion de la cuisine et des stocks, de la formation du personnel et du maintien des normes de qualité et d'hygiène dans un objectif de satisfaction clients.
Ainsi, vous avez en charge:
- la Gestion des stocks:
mercuriale, commandes produits, vérification, rangement et enregistrement des produits..
- la Supervision de la préparation des plats afin de garantir leur qualité et leur présentation:
préparation des produits, des plats, nettoyage..
.
- le Contrôle des règles d'hygiène et sécurité (température chambres froides, tenues des équipes..
.
)
- La Formation et l'encadrement du personnel de cuisine:
gestion des plannings, répartition des tâches..
.
- le Maintien d'un environnement de travail positif et collaboratif au sein du restaurant. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Vous savez manager et fédérer une équipe?
Vous maitrisez les techniques de cuisine:
préparation, cuisson?
Vous maitrisez les règles d'hygiène et sécurité (HACCP)?
Vous êtes organisé(e), créatif(ve), rigoureux(se) et professionnel dans votre travail?
Enfin, vous aimez le challenge d'une ouverture de restaurant ? Vous avez le profil idéal!!
Poste à pouvoir en CDI, basé à 10km au Nord de Rennes, 39h/semaine, 2 jours de congés consécutifs - horaires en coupure.
Rémunération:
fixe selon expérience + avantages.
Vous recherchez un nouveau challenge au sein d'un groupe en constante évolution, au sein d'une cuisine ergonomique avec des équipements neufs et de qualité, et où votre savoir-faire, votre implication seront reconnus ! N'hésitez plus contactez-nous !!
SamsicEmploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
SAMSICEMPLOI Melesse35520 Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche CDI 3 mois
