Chef de cuisine gérant H/F
DLAPMRLTZZMLQY054
La Clinique SMR INICEA Les GRANGES, recherche un Chef cuisinier pour un remplacement du 19/05 au 31/05.
La Clinique Inicea les granges est une clinique SMR qui compte 95 lits d'HC dont 51 litsen gériatrie, 36 en Neurologie et 8 aux EVC.
L'établissement dispose d'équipements très récents livrés en 2022 et 2023, locaux rénovés en 2023.
En dirigeant la cuisine d'une clinique Inicea, vous serezun élément essentiel de l'exigencede notre offre et de notre démarche qualité.
Vous garantirez laqualité hôtelière de l'établissement, et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans lerespect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant leplaisir gustatif.
Vous travaillerez pour cela au maximum avec desproduits frais et locaux, et vous assurerez lagestion de l'approvisionnementde l'établissement.
Vous dirigerez votre équipe de cuisine au quotidien, aurez en charge l'optimisation des processus de préparation des repas, la gestion des plannings,et serezresponsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Expérience en collectivité type clinique ou EHPAD exigée.
- Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine, vousbénéficiez d'une première expérience en restauration collective, idéalementdans un établissement de santé.
- Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
- Vous avez le sens de l'équipe, du management.
Vous êtes créatifet rigoureux, tant pour l'efficacité que pour la qualité.
Clinique Les Granges
Experts et engagés pour votre santé.
Inicea regroupe l'ensemble des activités santé de la communauté Clariane en France.
Avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour répartis sur tout le territoire français, Inicea revendique une approche innovante du parcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaque patient.
En hospitalisation privée, Inicea propose un accompagnement humain et une expertise médicale dans trois domaines :
â?¢ Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) ;
â?¢ Santé Mentale & Addictologie ;
â?¢ Hospitalisation à domicile.
Experts et engagés, les professionnels de santé Inicea mettent leur expertise au service des patients et de leur famille, et les assistent à chaque étape de leur démarche de soins, pour une prise en charge sereine et efficace.
L'offre de soins Inicea s'inscrit dans un programme collectif de santé piloté par les instances régionales en collaboration avec les Agences Régionales de Santé (ARS), collectivités locales, professionnels de santé de ville et hospitaliers.
Inicea, membre de la communauté Clariane, certifiée Top Employer France et Europe 2024 pour la première fois dans notre secteur.
https:
//www.inicea.fr/
Échirolles
CAP, BEP
CDD / Remplacement
CAP, BEP
Clinique Les Granges
Échirolles Isère
Santé
CDD / Remplacement
