Notre agence Camo Emploi de Paris Restauration recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous intervenez dans un restaurant d'entreprise de 1500 couverts (self et club), et sous la responsabilité du chef de cuisine exécutif, vous assurez :
- La production
- L'organisation du service
- L'hygiène et la sécurité alimentaire
- La maîtrise des techniques culinaires
- Le management de votre équipe
- La maîtrise des coûts des denrées
- Le sens du service client
- La créativité culinaire
Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min.
5 ans sur des fonctions similaires.
Passionné par le métier et véritable chef d’orchestre en cuisine, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.
Capable de vous adapter à différents établissements, vous êtes apte à élaborer des menus, à respecter les régimes alimentaires et à assurer la gestion des stocks ainsi que des dépenses.
Vos qualités managériales ainsi que votre sens de l’organisation vous permettent de coordonner efficacement le travail de votre équipe.
Vous connaissez, appliquez, et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
Dynamisme, rigueur, et réactivité sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
Mission d'intérim avec possibilité d'embauche.
Poste à pourvoir du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00.
Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !
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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !
Camo Emploi
Paris 75000
Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche
Interim
0 mois
36000€ par an 36000
