Chef de production en cuisine centrale F/H > Compass Group France > Joboolo FR :

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H


• Du lundi au vendredi :
  
  
  07H00
  
  - 15H00


• 13ème mois

Ce que vous ferez concrètement :

• Gérer la production du site dans sa globalité :
  
  
  les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation


• Organiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents services


• Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites


• Gérer le coût matière et le coût de main d’œuvre en adaptant les ressources suivant l’activité


• Elaborer les plans de menus et fiches techniques conformément aux besoins de nos clients


• Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative)


• Accompagner au besoin les opérationnels sur les points de livraison


• Respecter et faire respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)