Société : LE MERCATO DE L'EMPLOI Lieu : Pontvallain
Vous souhaitez intégrer un établissement emblématique de la gastronomie Sarthoise ? Afin d'étoffer son équipe dynamique, notre client restaurateur, recherche :
Un Chef de Rang (H/F) Depuis de nombreuses années, cet établissement s'est imposée comme une des belles Maisons de la gastronomie sarthoise.
Nichée à proximité du Mans, elle a su évoluer au fil du temps pour offrir une expérience culinaire de grande qualité à ses convives.
Ne tardez pas à m'envoyer vos CV Sous la responsabilité du Maitre dHôtel, en tant que Chef de Rang passionné, vous êtes animé par le sens du service, la rigueur et le souci du détail.
Vous aurez à cur de contribuer à l'expérience gastronomique que nous proposons à nos convives.
Vos Missions :
- Gérer son rang pendant le service en lien avec les sommeliers - Gestion de son commis ou apprenti - Mise en place du restaurant / Dressage tables / Mise en place consoles de service.
CDI 39h à temps complet à pourvoir dès que possible o Salaire :
1800 Net Mensuel o Mutuelle (participation 2/3 par lentreprise) o Fermeture Dimanche et Lundi o Fermé le 24/12 au soir, le 25/12 et 1er Janvier o Travail en coupures Les petits :
o Pointeuse pour le personnel afin de veiller au respect des temps de travail.
(Eventuelles heures supplémentaires récupérées ou payées annuellement.) o Entreprise à dimension humaine, où chacun compte et apporte sa contribution à la réussite o Formation assurée et montée en compétences.
o Environnement de travail de qualité o Salle de restaurant spacieuse et élégante En qualité de chef de rang (H/F), vous devrez allier d'excellentes compétences relationnelles à des compétences techniques solides pour offrir un service de qualité supérieure et garantir la satisfaction des clients, en respect avec la politique commerciale et limage de létablissement.
Vous justifiez idéalement dune expérience réussie dans un poste similaire en restauration gastronomique mais les bons commis, ½ chefs de Rang expérimentés, ou chefs de Rang débutants motivés sont les bienvenus Vous avez :
Une posture Professionnelle, un sens du relationnel, un esprit déquipe, un sens du détail et une motivation pour vous épanouir.
Vos Capacités Relationnelles :
- Excellentes Compétences en Service Clientèle :
Vous devrez avoir une approche chaleureuse et professionnelle envers les clients.
Il doit être capable d'accueillir les clients avec courtoisie, de répondre à leurs questions sur le menu et de fournir des recommandations de manière convaincante.
- Sens du Contact et Empathie - Travail d'Équipe :
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine et en salle est essentiel pour assurer un service fluide et harmonieux.
Vous serez en capacité de communiquer efficacement avec vos collègues et de coordonner les activités pour garantir une expérience client optimale.
Vos Capacités Techniques :
- Connaissance Approfondie du Menu y compris les plats.
Connaissances des ingrédients et des techniques de préparation.
Vous serez être en mesure de fournir des descriptions détaillées des plats et de répondre aux questions des clients avec précision.
- Maîtrise des Techniques de Service :
Cela inclut la capacité à dresser et à débarrasser les tables avec élégance, à servir les plats et les boissons de manière professionnelle, ainsi qu'à manipuler correctement la vaisselle et les ustensiles.
- Respecter les étapes du service en garantissant la qualité et le rythme attendu.
Règles de bienséances et codes de la gastronomie.
- Gestion du commis ou de lapprenti.
- Maitrise de langlais recommandé - Placer le client au centre de son activité et de sa mission en veillant au bon déroulement de son expérience culinaire.
Vous vous reconnaissez dans ce descriptif, et souhaitez, vous impliquer dans cette nouvelle aventure à Alors POSTULEZ Je suis Manuel Cormier, consultant en recrutement pour le MERCATO DE LEMPLOI, et je suis à votre disposition pour vous mettre en relation avec cette entreprise.
LE MERCATO DE L'EMPLOI Pontvallain permanent Expérience souhaitée 2265â?¬ par mois
