Chef de partie gastronomique (H/F) > Domino RH > Joboolo FR :
Société : Domino RH Lieu : Lourmarin 84160
Vous avez le talent pour sublimer chaque plat, une passion pour la gastronomie de luxe et l'esprit d'équipe ? Cette opportunité exceptionnelle est faite pour vous ! Nous recrutons pour notre client, restaurant gastronomique d'un luxueux hôtel au coeur du parc naturel du Luberon, un Chef de partie H/F talentueux et passionné pour rejoindre son équipe culinaire d'excellence pour la saison estivale.
Le restaurant est dédié à offrir une expérience culinaire unique, mettant en valeur des produits locaux, de qualité supérieure et des techniques innovantes.
Vos missions seront les suivantes :
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les normes du restaurant.
- Superviser et coordonner les activités de la brigade de cuisine pour la section assignée.
- Garantir la qualité et la présentation des plats avant le service.
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à la création de menus.
- Maintenir une hygiène irréprochable et respecter les normes de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et passer les commandes de produits nécessaires pour la section.
- Former et encadrer les commis de cuisine et les apprentis. Liste non exhaustive.
Le candidat idéal pour le poste de Chef de Partie doit posséder un diplôme en cuisine tel que le CAP, le BAC PRO, ou le BEP Hôtellerie, et justifier d'au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire au sein d'un établissement gastronomique.
Une maîtrise avérée des techniques de base du métier ainsi qu'une excellente connaissance des différentes cuissons sont essentielles. En plus de ces qualifications, le candidat idéal doit être reconnu pour sa rigueur, son autonomie, sa minutie dans l'exécution des tâches, et sa capacité à enseigner et guider efficacement l'équipe. Au-delà de vos compétences, c'est votre personnalité qui fera la différence.
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH.
Pour nous, RH signifie Richesses Humaines.
Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 300 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches :
tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » et deux cabinets de recrutement « HC Resources » et « Nextep HR ».
À cela s'ajoute une offre de diversification RH :
portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Domino RH Lourmarin84160 Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche CDD 0 mois 24000€ par an 24000
