Chef de partie Pâtissier H/F - Semilla > Joboolo FR :
Société : Semilla Lieu : 1er Arrondissement
L'établissement Semilla basé à Paris (75) recherche un(e) Chef de partie Patissier H/F.
AVANTAGES DU POSTE:
â?¢ Pourboires partagés â?¢ Planning réalisé au mois REMUNERATION:
Salaire de 2692 â?¬ par mois minimum DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:
Chez Semilla nous cherchons constamment à grandir et à faire évoluer notre métier, afin de vous faire vivre et découvrir des plaisirs gustatifs grâce à notre passion.
DÉTAILS DU POSTE:
Responsabilités :
Planifier et préparer une variété de desserts, pâtisseries et petits fours pour les menus du restaurant, en respectant les standards de qualité et de présentation.
Créer de nouvelles recettes et élaborer des desserts saisonniers en collaboration avec le chefpâtissier et l'équipe de cuisine.
Superviser la mise en place de la pâtisserie, organiser les stations de travail et assurer la gestion efficace des stocks et des approvisionnements.
Superviser et former les commis pâtissiers et les stagiaires, en veillant à ce qu'ils respectent les normes de qualité et d'hygiène.
Collaborer avec les autres départements de la cuisine pour assurer la cohérence et la complémentarité des plats proposés dans le cadre du menu gastronomique.
Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps, en maintenant la propreté et l'ordre dans les espaces de travail.
À noter :
L'établissement sera fermé une semaine du 6 au 13 Mai 2024 Semilla 1er Arrondissement Expérience souhaitée
