Chef de partie Cuisine H/F > Deauville > Joboolo FR :
Société : Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Lieu : Deauville
L'Hôtel Le Normandy recherche un Talent :
un Chef de Partie H/F Barrière, c''est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso.
Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international.
Et par vous aussi demain ? ? Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien L'HôtelBarrière, L'Hôtel Le NormandyDeauville, établissement 4 du groupe Barrière à Deauville compte 270 chambres, recherche un(e) Chef de Partie.
Nous vous proposons de nous rejoindre pour intégrer notre équipe en CDI.
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, qui saura vous partager ses connaissances, son savoir et sa passion sportive.
? Vos missions si vous l'acceptez â?¢ Dresser pour l''envoi et assurer la bonne présentation des mets â?¢ Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées par le chef de cuisine â?¢ Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au chef de cuisine â?¢ Appliquer les règles en matière d''hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière) â?¢ Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs â?¢ Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste) â?¢ Contrôler la qualité des mets et produits (goûts, cuissons, décors ) ? Votre bon Profil Les assiettes que vous sortez sont dignes d'êtres sur Instagram? Vous savez guider et mener une équipe en l'absence de votre responsable? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons Une première expérience ou un stage significatif alliée à des qualités d'esprit d'équipe et de rigueur dans votre travail seront appréciés.
