Chef(fe) de partie F/H > Relais & Châteaux > Joboolo FR :
Société : Relais & Châteaux Lieu : France
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie en CDD, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Chef Guillaume GOUPIL Vos missions :
Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration Atteindre les objectifs du département Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté Respecter les recettes et fiches techniques Accompagner les équipes dans leur formation Avoir l'esprit d'équipe et une bienveillance Echanger avec tous les services de l'hôtel Avantages :
Environnement de travail dynamique et convivial 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté) 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille Tarifs Friends and Family:
20% dans les hôtels de la collection Tarifs préférentiels Vins de Fontenille Offre flash Tarifs préférentiels Relais & Châteaux Prime Cooptation et prime de deuxième saison Possibilité de logement Mutuelle attractive E-learning:
formations gratuites sur application Relais & Châteaux France contract Expérience souhaitée
