Alphéa Conseil recrute un Chef Pâtissier (H/F) Saint-Egrève (38)
Vous êtes passionné par l'univers de la pâtisserie ?
Vous êtes un manager confirmé ?
Rejoignez un acteur majeur de la boulangerie artisanale sur St Egrève !
justify;>Alphéa Conseil accompagne son client, boulangerie artisanale de renom située à Saint-Égrève (38) dans la recherche de son Chef Pâtissier (H/F).
justify;>Vos missions :
justify;>Véritable expert en pâtisserie artisanale, vous prenez en charge la production et le management de l'équipe.
Patron du pôle pâtisserie vos principales missions seront :
justify;>Manager et accompagner votre équipe de trois pâtissiers et deux apprentis en développant leurs compétences et leur savoir-faire,
justify;>Organiser et gérer la production afin de garantir une offre variée et qualitative pour les deux magasins de l'enseigne,
justify;>Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,
justify;>Assurer les achats ainsi qu'un suivi rigoureux des matières premières tout en optimisant la gestion des stocks,
justify;>Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des produits,
justify;>S'assurer de la satisfaction des clients en proposant des produits de haute qualité,
justify;>Anticiper et gérer les imprévus liés à la production,
justify;>Être force de proposition pour l'optimisation des méthodes de travail et des processus de fabrication.
justify;>Titulaire d'un diplôme en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience de 5 ans dans un poste similaire avec une expérience réussie en management d'une équipe de 2 ou 3 pâtissiers.
justify;>Vous faites preuve d'un excellent sens de l'organisation et êtes soucieux du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
justify;>Autonome et rigoureux(se), vous êtes capable de prendre des initiatives et de gérer efficacement la production tout en garantissant la qualité et la créativité des produits.
justify;>Votre pragmatisme et votre bon sens vous permettent d'optimiser les méthodes de travail et d'anticiper les besoins du laboratoire.
justify;>Aussi, vous aimez proposer de nouvelles recettes tout en respectant les traditions de la pâtisserie artisanale.
Vous souhaitez rejoindre une maison où la passion du métier rime avec exigence et créativité ?
N'attendez plus et postulez !
Conditions :
Poste CDI plein temps, basé sur St Egrève
Statut :
Cadre forfait jour
Rémunération :
entre 30 et 40 Kâ?¬ suivant profil et expériences 1
Alphéa Conseil
Saint-Égrève 38120 Auvergne-Rhône-Alpes
Retail
CDI
