Directeur de Cuisine Centrale H/F > Antony > Joboolo FR :
Société : RESTALLIANCE Lieu : Antony
Intégré(e) à la Business Unit Cuisines Centrales, vous serez directement rattaché(e) au Directeur Adjoint DNCC, en votre qualité de Directeur UCP Lieusaint.
A ce titre vos missions seront les suivantes :
Gérer de façon opérationnelle l'entité économique confiée dans le respect de la politique définie par le groupe, en bénéficiant des supports des directions fonctionnelles.
Développer la performance globale de l'unité de production.
Etre moteur dans l'évolution de l'outil et de l'organisation, valider les plans d'investissement.
Proposer et appliquer après validation, la stratégie de production et de vente orientée vers le développement du chiffre d'affaires, l'optimisation de la rentabilité et l'amélioration constante de la qualité et du service.
Avoir une vision des évolutions du métier sur les différents marchés, à traduire en une offre multiple, cohérente, structurée et rentable.
Encadrer le suivi clientèle de manière à atteindre les objectifs de satisfaction et de fidélisation de vos clients.
Superviser le directeur de production, garantir les coûts denrées et la maîtrise de la masse salariale ; Définir de concert avec le responsable qualité la politique qualité de l'établissement dans le cadre de la certification ISO 9001.
Impulser et superviser l'évolution des outils de gestion de production, de gestion commerciale et de gestion des flux (GPAO).
Superviser le service de logistique dans un souci de performance qualitative et économique.
Définir les besoins en recrutements, l'évolution des collaborateurs, les sanctions disciplinaires éventuelles, ainsi que les méthodes de management.
Assurer le lien avec les services RH et comptable du groupe Co-animer les réunions du CSE Nous vous proposons :
un CDI temps plein basé à Lieusaint (77) un Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel des Primes Mensuelles 13ème mois CSE des Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé) un Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
