ConducteurPasteurisation & Conditionnement H/F en 2x8 - Orbec - 30Kâ?¬ - 34Kâ?¬ Je recrute pour lun de mes partenaires industriels un ConducteurPasteurisation et Conditionnement H/F.
Missions principales:
Vous êtes responsable de la mise en Å?uvre efficace des processus de pasteurisation et de conditionnement dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Ce rôle implique la gestion opérationnelle des équipements de pasteurisation et de conditionnement, ainsi que la supervision des activités liées à ces processus.
Pasteurisation :
Vous assurez le bon fonctionnement des pasteurisateurs selon les protocoles établis.
Vous effectuez les vérifications préalables aux démarrages des pasteurisateurs, incluant le nettoyage et les tests de recirculation.
Vous contrôlez les paramètres de pasteurisation tels que la température, le pH et les débits.
Vous veillez à la sécurité des opérations et à la qualité des produits pasteurisés.
Vous effectuez les ajustements nécessaires en cas danomalies ou de dysfonctionnements.
Conditionnement :
Vous supervisez le fonctionnement des équipements de conditionnement.
Vous contrôlez la propreté et lintégrité des lignes de conditionnement avant leur utilisation.
Vous assurez le bon déroulement des opérations de remplissage et demballage des produits.
Vous vérifiez et ajustez les paramètres des équipements de conditionnement selon les spécifications du produit.
Vous garantissez le respect des normes dhygiène et de sécurité lors du conditionnement.
???????Surveillance et Maintenance :
Vous surveillez en continu les températures de pasteurisation et de refroidissement.
Vous intervenez rapidement en cas dincidents ou de situations critiques.
Vous signalez les besoins en réparations ou en remplacement de matériel.
Documentation et Suivi :
??????? Vous tenez à jour les fiches dauto-contrôle et les rapports de production.
Vous renseignez les fiches incidents et participer à lanalyse des causes racines des problèmes.
Vous collaborez avec les autres départements pour assurer la traçabilité des produits et le respect des normes de qualité.
