Société : Centre hospitalier Les Trois-Rivières Lieu : Châtel-sur-Moselle Vosges
Cuisinier - H/F
En lien direct avec le responsable de la cuisine, qui assurera votre encadrement, vous serez chargé des
missions suivantes:
Activités principales :
- Elaboration des préparations culinaires; puis dressage
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité,
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine,
- Contrôle de la qualité des produits,
- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions),
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité,
CONTRAT :
CDD de 3 mois renouvelable.
Quotité de travail:
temps plein.
Le poste est à pourvoir dès que possible
REMUNERATION :
Selon grilles statutaires de la Fonction Publique Hospitalière, grade à déterminer en fonction des
qualifications, compétences et de l'expérience.
LES SAVOIR FAIRE :
- Travailler en équipe pluridisciplinaire,
- Organiser son poste de manière autonome,
- Appliquer les procédures qualité et sécurité.
LES SAVOIR ETRE :
- Sens du service publique et du respect de la personne,
- Rigueur, ponctualité et réactivité,
- Esprit d'équipe et bonne communication,
- Discrétion professionnelle,
- Goût pour le travail bien fait et le souci du détail.
PROFIL:
- Expérience exigée minimum 5 ans en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier ou médico-social,
- CAP cuisine ou diplôme équivalent,
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.
POURQUOI NOUS REJOINDRE:
- Etablissement à taille humaine et ambiance de travail conviviale,
- Possibilité d'évolution de carrière dans la fonction publique
- Formations proposées. Centrehospitalier Les Trois-Rivières
Le CentreHospitalier Local de Chatel-sur-Moselle est un établissement public de santé de 219 lits et places situé sur l'axe Nancy / Epinal (respectivement 50 kms et à 15 kms).
Son offre de soins et d'accompagnement se compose d'un service de soins médicaux et de réadaptation (SMR), d'un EHPAD, d'un FAS/FAM ainsi que d'un service de soins infirmiers à domicile (SSIAD).
L'établissement recherche son:
http:
//www.chl-les3rivieres.fr/ Châtel-sur-Moselle
CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement Cuisinier / pâtissier CAP Cuisine Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus) Centrehospitalier Les Trois-Rivières Châtel-sur-MoselleVosges Santé CDD / Remplacement Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
