Notre culture est centrée sur le soin :
nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.
- CDD de 15 jours renouvelable dans le cadre d'un remplacement
Amplitude horaire :
Journée de 10 :
8h
- 19h avec 1 / 2 week-end travaillé
Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en certification
- Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.è
re en cas d’absence respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de management, gérer les approvisionnements, les inventaires…
Profil recherché
Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.
Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.
#J-1880
- Ljbffr
000089 - Résidence Beaulieu Caen II
Nantes 44000
Autre(s)
CDD
0 mois
