center;>Vous aimez les challenges ?
center;>Vous êtes déterminé(e) à atteindre l'excellence opérationnelle ?
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Nous recherchons un Directeur Terrain en restauration rapide F/H sur le secteur de La Côte Saint André !
En tant que Directeur(rice) Terrain, vous serez chargé(e) de la gestion opérationnelle et stratégique d'un établissement de restauration rapide aux alentours de La Côte Saint André.
Vos principales missions incluent :
1.
Gestion d'un centre de profit :
- Vous pilotez et contrôlez l'activité du restaurant.
- Vous anticipez les risques éventuels en mettant en place des actions préventives.
- Vous analysez les résultats et mettez en place des plans d'action afin d'améliorer la rentabilité du site.
2.
Management :
- Vous managez environ 80 collaborateurs.
- Vous animez et coordonnez l'ensemble des équipes.
- Vous faites preuve de stratégie managériale pour convaincre et influencer les acteurs clés.
3.
Gestion opérationnelle :
- Vous maîtrisez parfaitement l'ensemble des postes opérationnels.
- Vous êtes garant du respect des procédures applicables par les équipes.
- Vous vous assurez de la mise en place des outils publicitaires.
- Vous gérez la bonne mise en Å?uvre et le maintien de la marque.
4.
Gestion financière :
- Vous mettez en place des actions correctives afin d'atteindre les objectifs.
- Vous gérez les indicateurs de rentabilité et contrôlez la fiabilité des inventaires réalisés.
- Vous contrôlez les données fiscales du restaurant.
5.
Développement commercial :
- Vous vous assurez de la visibilité de l'établissement.
- Vous élaborez un plan d'action marketing en fonction des objectifs.
- Vous déclinez les objectifs annuels en plans d'actions.
6.
Service à la clientèle :
- Vous coachez les équipes pour assurer un haut niveau de qualité de service.
- Vous êtes amené(e) à effectuer toute tâche qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant.
- Vous élaborez si besoin des plans d'action pour améliorer la satisfaction client.
7.
Sécurité alimentaire :
- Vous êtes garant du respect des procédures internes relatives à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
- Vous veillez au respect des normes HACCP.
Vous disposez idéalement d'un Bac + 5 dans le domaine du management, du commerce ou de la production.
Vous disposez également d'uneexpérience réussie d'au moins 3 ans dans un poste de direction en restauration, en distribution ou encore en production.
Vos compétences en management d'équipes ne sont plus à démontrer.
Vous êtes avant tout une personne de terrain.
Vous disposez d'un leadership exemplaire et savez comment fédérer une équipe pour une relation à long terme.
Une présence régulière le week-end est demandée.
Salaire annuel fixe entre 40Kâ?¬ et 42Kâ?¬.
Informations complémentaires :
- Primes sur objectifs
- Statut cadre
- Voiture de service
- RTT
- Repas pris en charge sur le lieu de travail
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Ce poste correspond à vos attentes ?
center;>N'hésitez plus !
center;>Contactez-moi :
center;>06 52 74 01 26
center;>audrey.t@alphea-conseil.fr
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Alphéa Conseil
La Côte-Saint-André 38260 Auvergne-Rhône-Alpes
Hotellerie Restauration
CDI
