Les auberges historiques Pedzouille La Bassecour et L'Etable recherchent leur TAULIER (Directeur / Directrice de restaurant) a? l’a?me d’entrepreneur et passionne?(e) par la restauration.
Pedzouille c’est quoi ?
Pedzouille L'Etable et La Bassecour sont les deux auberges historiques du gang Pedzouille.
Nous ne sommes pas un e?nie?me restaurant de fooding mi gastro mi Bistrot, pre?tentieux et poussie?reux.
Nous sommes PEDZOUILLE un restaurant 100% franc?ais, plus qu’un concept un e?tat d’esprit impertinent, audacieux et disruptif.
Nos auberges se concentrent sur deux choses :
la qualite? et l'authenticite? des produits, et le partage d'un moment de vie.
Casser les codes du bistrot parisien en y offrant des produits du terroir a? un prix re?glo dans un lieu chaleureux, hors du commun ou? le partage et la rencontre sont au cœur me?me de l'expe?rience.
Parlons de toi :
- Oriente? produit, expe?rience client et commerc?ant, tu partages ta passion des produits franc?ais.
- Authenticite?, audace et convivialite? :
ses valeurs te parlent !
- Ve?ritable animateur, au style de?contracte? mais efficace, tu veilles a? ce que ton e?quipe soit en forme et prenne du plaisir avec les clients.
- Dote? d’une expe?rience de management confirme?e sur un restaurant d’envergure (CA > 1 million d’euros annuel), tu es un gestionnaire malin et ultra organise?.
Ton terrain de jeu :
- 2 restaurants d’une capacite? de 40 et 50 couverts situe?s dans le 2eme et 10eme arrondissment de Paris.
- Tu es rattache?(e) hie?rarchiquement au Directeur Operationnel de Pedzouille.
- Tu organises les diffe?rents points de vente Pedzouille, supervise la cuisine et le Chef et tu t’assures de la qualite? du service en respectant les codes Pedzouille.
- Tu accompagnes, manages et formes ton e?quipe pour de?velopper les ventes, la qualite? et leur bien-e?tre.
- Tu contribues activement au de?veloppement du chiffre d’affaires et optimises les niveaux de marge.
- Tu veilles au respect et a? l’application de proce?dures internes et de la re?glementation :
hygie?ne, se?curite?, droit du travail, etc.
- Salaire :
à partir de 33 000€ annuels brut + Primes sur objectifs.
- Remboursement de transport Navigo a? 50% (ou prise en charge partielle abonnement ve?lo e?lectrique Veligo).
- Mutuelle et Pre?voyance du Groupe.
Et en plus, Pedzouille a une troisieme auberge à Porte de Versailles en partenariat avec Accor te propose des formations tout au long de ta carrie?re et des possibilite?s infinies d’e?volution multi-e?tablissements et multi-marques au sein des ho?tels et restaurants des groupes Accor, AccorInvest et Pedzouille.
Pas encore convaincu(e) ?
Recherche « Pedzouille La Bassecour » dans Google et tu verras tout !
Julien Loth Recrutement est un Cabinet de Recrutement spécialisé dans l'hôtellerie restauration ayant une approche centrée sur le Talent.
Alors n'attendez plus et contactez-nous!
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