Econome (H/F) > La Roque-sur-Cèze > Joboolo FR :

Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard.


Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias !

Description du poste

Afin de satisfaire l'approvisionnement et le suivi des stocks des 3 restaurants de notre entreprise familiale, la SAS Dei Sapori recherche son (sa) econome, poste basé à La Roque sur Cèze.

Vos missions sont les suivantes:

• Centraliser les besoins et s'assure du bon approvisionnement de tous les produits et de tous les fournisseurs;


• Utilisation de notre outil informatique INPULSE:
  
  
  pour la suivi des commandes et des stocks;


• Optimiser la rotation des stocks;


• S'assurer de la conformité de la marchandise livrée et appliquer les règles de stockage


• Gère la relation avec les fournisseurs:
  
  
  suivi des conditions tarifaires, etc..
  
  .
  
  
  


• Communiquer tous risques de rupture ou de surstockage


• Assurer les inventaires et des clôtures de fin de mois en collaboration avec les responsables de la cuisine centrale et des 3 restaurants;


• Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et facturation


• Effectuer les contrôles d'hygiène sur les marchandises selon les normes HACCP

En intégrant nos établissements, vous vous engagez personnellement pour garantir un service de qualité à nos clients.


En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous contribuerez à perpetuer une tradition digne des plus grandes trattorias italiennes.


Rejoignez la famiglia Dei Sapori !

Compétences requises

• Esprit d’équipe


• Rigueur et méthode


• Goût des chiffres


• Capacité d‘anticipation


• Excellentes compétences organisationnelles


• Compétences informatiques (traitement de texte, tableur et logiciel de présentation)


• Excellent négociateur-acheteur et un bon connaisseur des besoins de son entreprise.

La connaissance de la langue Italienne serait un plus.