Employé polyvalent de restauration - H/F > Lyon > Joboolo FR :

Société : Le Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu à Lyon
Lieu : Lyon Rhône

Employé polyvalent de restauration
- H/F
SJD-2025-04049
1
- Liées à la cuisine centrale

MISSIONS PRINCIPALES :

*
Préparation de commande-distribution en chariot repas pour les points de livraisons,

*
Gestion du refroidissement des préparations chaudes et traçabilité température.

*
Gestion du conditionnement des fabrications et stockage

MISSIONS ANNEXES :

*
Comptage du pain des unités,

*
Préparation des matières premières en légumerie ou mise en oeuvre,

2
- Liées au restaurant du personnel

*
Préparation et dressage des entrées et desserts du service

*
Approvisionnement de la ligne de self au cours du service

*
Service des plats chaud sur la ligne du self

*
Réception des marchandises

Les missions demandées sont non exhaustives et peuvent évoluer en fonction des changements d'organisation du service.
APTITUDE AU POSTE :

*
Adaptabilité à la polyvalence des postes.

*
Adaptabilité au changement de planning en fonction des besoins du service.

LES PRÉREQUIS SONT :

*
L'application des règles d'hygiène inhérentes à la restauration collective de type liaison froide (traçabilités, nettoyage désinfection..

.

)

*
La polyvalence des postes au sein du service restauration.

RENSEIGNEMENTS COMPLÉMENTAIRES :

*
LE TEMPS DE TRAVAIL :

*
Horaires continus.

L'horaire de travail est fonction du poste occupé :

POSTE CONDITIONNEMENT 8H/ 15H30 / POSTE FABRICATION :

7H00 / 14H30.

*
37 heures par semaine soit 7h24 par jour et 1 R.T.T.

PAR MOIS

*
Le rythme est de 5 jours de travail du lundi au vendredi et 2 jours de repos par semaine le week-end.

*
Pour assurer la distribution des repas les fins de semaine et les jours fériés, il existe par roulement (9 à 11 week-ends et 2 jours fériés par an)

*
Une astreinte de week-end (suit la garde) et 1 jour férié /an

*
LE TEMPS DE REPAS :

20 minutes est inclus sur le temps de travail

*
Les congés annuels seront pris dans le cadre du planning de fonctionnement validé par le chef de service

*
L'utilisation de chaussure de protection, et tenue de travail est obligatoire et fournie par l'établissement

*
L'utilisation de masques et gants est requis à certains postes

*
LIEU DE TRAVAIL :

290 route de Vienne
- LYON 8EME

*
DE NOMBREUX AVANTAGES :

mutuelle famille, crèche, CSE, participation transport..

.

*
PRISE DE POSTE ET DURÉE DU CONTRAT :

dès que possible, jusqu'à fin mai, le contrat peut être renouvelé
Le Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu à Lyon
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Nouvelle recherche d'emploi Employé polyvalent de restauration - H/F

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