Société : Le Mercato de l'Emploi Lieu : Châteaubriant
Intégré(e) au sein d'une équipe professionnelle et impliquée, vous serez le bras droit du Chef.
Votre mission, si vous l'acceptez, sera de tout mettre en Å?uvre pour faire vivre à nos clients une expérience unique, en secondant le Chef de cuisine.
Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :
- Assister et suppléer le Chef dans l'ensemble de l'activité de la cuisine (entre 80 et 150 couverts selon les services), en favorisant de façon pérenne l'esprit d'équipe et l'entraide.
- Participer à l'élaboration d'une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances, au travers de cartes renouvelées tous les 3 mois, et composées de produits frais locaux.
- Participer au management et à la coordination de l'équipe en favorisant la montée en compétences, la cohésion et la motivation.
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et les standards de qualité définis.
- Participer à la gestion des marchandises et à l'optimisation des coûts matières.
Le package :
CDI à temps complet sur une base de 39H à pourvoir dès que possible.
Salaire :
31000 à 38000 â?¬ brut selon profil Statut :
Agent de maitrise Lieu de travail :
Chateaubriant (44) Les petits :
· Contrat CDI · Salaire motivant · Planning fixe · Ville agréable avec un prix immobilier attractif · Nouveau concept brasserie - pub · Ambiance conviviale et bonne humeur Le Mercato de l'Emploi Châteaubriant permanent Expérience souhaitée
