Société : Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Lieu : Calvados Normandy
F&B outletmanager / Responsablerestaurant H/F L'HôtelNormandy recherche un Talent :
F&B outletmanager(H/F) Au cÅ?ur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores,l'HôtelBarrière Le Normandypropose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.
Sous la responsabilité duResponsable Restauration, vous managez l'équpe du restuarant La Belle Epoque.
Vos principales missions sont :
- Garantir la qualité de service et la satisfaction clients dans le respect des normes du Groupe Barrière et Leading.
- Accueillir et fidéliser les clients - Veiller au développement du chiffre d'affaire - Etre force de proposition pour innover et améliorer en permanence la prestation restauration afin d'optimiser la commercialisation du point de vente et d'en maintenir l'attractivité, en étroite collaboration avec les services supports (commercial, marketing et communication) - Veiller à la bonne gestion (suivi budgétaire, frais de personnel) en s'assurant notamment de l'optimisation permanente des ressources au sein de l'hôtel et de la gestion rigoureuse de son département (achats, gestion des stocks..
.
) - Veiller à l'atteinte des objectifs fixés en terme marge opérationnelle brute sur la partie restauration - Assurer le management des équipes restauration dans le respect des normes Groupe Barrière - Respecter les process de service (Standards Barrière, etc) PROFIL RECHERCHÉ Vous possédez une solide expérience dans la restauration haut de gamme et le management.
Vous maîtrisez l'anglais.
Bon sens relationnel et commercial - Esprit de service et Esprit d'équipe - Rigueur - Créativité - Sens de l'organisation L'HôtelNormandy recherche un Talent :
F&B outletmanager(H/F) Au cÅ?ur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores,l'HôtelBarrière Le Normandypropose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.
Sous la responsabilité duResponsable Restauration, vous managez l'équpe du restuarant La Belle Epoque.
Vos principales missions sont :
- Garantir la qualité de service et la satisfaction clients dans le respect des normes du Groupe Barrière et Leading.
- Accueillir et fidéliser les clients - Veiller au développement du chiffre d'affaire - Etre force de proposition pour innover et améliorer en permanence la prestation restauration afin d'optimiser la commercialisation du point de vente et d'en maintenir l'attractivité, en étroite collaboration avec les services supports (commercial, marketing et communication) - Veiller à la bonne gestion (suivi budgétaire, frais de personnel) en s'assurant notamment de l'optimisation permanente des ressources au sein de l'hôtel et de la gestion rigoureuse de son département (achats, gestion des stocks..
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) - Veiller à l'atteinte des objectifs fixés en terme marge opérationnelle brute sur la partie restauration - Assurer le management des équipes restauration dans le respect des normes Groupe Barrière - Respecter les process de service (Standards Barrière, etc) PROFIL RECHERCHÉ Vous possédez une solide expérience dans la restauration haut de gamme et le management.
Vous maîtrisez l'anglais.
Bon sens relationnel et commercial - Esprit de service et Esprit d'équipe - Rigueur - Créativité - Sens de l'organisation Vous savez garder votre sens froid et êtes habitué au changement de dernière minute Excellent sens de la relation client :
- Amabilité, discrétion - Résistance au stress - Habileté, agilité et rapidité - Bonne mémoire - Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général CDI proposé à temps plein, 39 heures par semaine.
Heures supplémentaires majorées à 25% Heures de nuit majorées à 10% garantie de 5 Week-end de repos par an Vous savez garder votre sens froid et êtes habitué au changement de dernière minute Excellent sens de la relation client :
- Amabilité, discrétion - Résistance au stress - Habileté, agilité et rapidité - Bonne mémoire - Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général CDI proposé à temps plein, 39 heures par semaine.
Heures supplémentaires majorées à 25% Heures de nuit majorées à 10% garantie de 5 Week-end de repos par an HôtelBarrière Le NormandyDeauville CalvadosNormandy CDI Expérience souhaitée
