de l'arrivée du lait à sa transformation en fromage.
- Transfert des fromages en salle de saumurage à l'aide de casiers - Trempage des meules dans la saumure le temps nécessaire - Égouttage des meules sur des supports à meule - Respect de la traçabilité des meules et des matières premières - Respect du plan de nettoyage-désinfection et des enregistrements de la fromagerie Randstad France contract Expérience souhaitée
