Leader Passionné de Restaurants - Secteur Grenoble (multi-sites) (H/F) > Joboolo FR :

Tu es passionné(e) par la restauration ?
Tu sais mener une équipe comme personne et gérer plusieurs services à la fois ?
Tu rêves de diriger plusieurs établissements où convivialité, qualité et culture italienne sont au cœur de tout ?

Rejoins Pizza Corleone, une enseigne en pleine expansion qui allie tradition italienne, produits de qualité et ambiance chaleureuse.

Nous recherchons aujourd’hui notre futur(e) Leader Passionné de Restaurants – Secteur Grenoble (multi-sites) (H/F) pour piloter plusieurs restaurants sur le secteur de Grenoble.

TES MISSIONS

En tant que directeur(trice) multi-sites, tu seras garant(e) du bon fonctionnement global des restaurants de ton secteur, tant sur le plan opérationnel que managérial et commercial.


Ton leadership est essentiel pour maintenir un haut niveau de satisfaction client et booster la performance de chaque site.

Gestion opérationnelle :

• Superviser, organiser et optimiser l’activité des différents établissements (salle, cuisine, vente à emporter, livraison).
  
  
  


• Veiller à l’application des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité dans tous les restaurants.
  
  
  


• Gérer les approvisionnements et les relations fournisseurs sur l’ensemble du périmètre.
  
  
  


• Assurer la bonne application des procédures internes de l’enseigne.
  
  
  

Management d’équipes :

• Recruter, former, accompagner et animer plusieurs équipes terrain.
  
  
  


• Développer une dynamique positive, motivante et bienveillante entre les équipes.
  
  
  


• Structurer les plannings et anticiper les besoins en personnel selon l’activité de chaque restaurant.
  
  
  


• Accompagner les managers d’établissement dans leur montée en compétences et leur autonomie.
  
  
  

Pilotage économique et commercial :

• Suivre de près les indicateurs clés (CA, marges, ticket moyen, coûts matières, masse salariale..
  
  .
  
  
  ).
  
  
  


• Proposer et déployer des actions locales pour dynamiser l’activité commerciale.
  
  
  


• Challenger les équipes sur l’amélioration continue de l’expérience client et des performances économiques.
  
  
  

Représentation et image de marque :

• Être l’ambassadeur(trice) de l’esprit Corleone :
  
  
  exigence, authenticité, générosité.
  
  
  


• Maintenir une relation client irréprochable dans tous les établissements.
  
  
  


• Valoriser l’image de la marque au niveau local, en lien avec les événements et partenaires de proximité.
  
  
  

Type d'emploi :


CDI – Temps plein

Secteur :


Grenoble et alentours

Postule directement ici ou envoie ta candidature à *****
*