Société : ASSOCIATION POUR PERSONNES EN SITUATION Lieu : Aspiran - Hérault
CDI temps plein -
Organise et gère une équipe de travailleurs pour la fabrication des repas à destination des clients internes et externes à l'association :
* Élabore des outils pédagogiques et forme les travailleurs afin de favoriser leur apprentissage et leur insertion par le travail.
* Coordonne les différents postes de travail des travailleurs, de manière à garantir leur sécurité (application, transmission et apprentissage des consignes de sécurité, du règlement de fonctionnement.).
* Gère son équipe en motivant, impliquant et responsabilisant chacun sur la qualité du travail réalisé.
* Assure le contrôle du travail accompli par les travailleurs.
* Pré-organise les congés des travailleurs en s'assurant de respecter la continuité de la production.
* Rend compte à la direction des actions menées Accompagne la personne en situation de handicap :
* Contribue à l'élaboration et au suivi du projet personnalisé de la personne accompagnée.
* Accueille, accompagne et évalue des stagiaires.
* Favorise le maintien des acquis des travailleurs.
* Peut être amené à assurer les transports des travailleurs en situation de handicap.
Garantit la qualité du service et/ou des produits auprès des clients :
* S'assure de la qualité relationnelle avec les clients.
* Est à l'écoute des différentes demandes des clients et s'attache à la satisfaction de celles-ci.
* Se porte garant de la réalisation des prestations, des produits, du chantier, etc.
dans le respect des délais préétablis.
* Contribue au développement de l'activité de l'ESAT, notamment par la recherche de nouvelles méthodologies, de nouvelles idées, de nouveaux partenaires.
Préparation & production de plats chauds et liaison froide en alternance :
* Réalisation des repas en respectant les menus préalablement validés.
* Remise en température des plats livrés en liaison froide.
* Mise en valeur des hors d'?uvre, plats et desserts.
* Dressage et service à l'assiette au self.
* Préparations diverses de mise en place.
* Nettoyage de la cuisine.
* Application méthode HACCP. Date de prise de poste :
02/05/2025 Rémunération :
En référence à la Convention Collective du 15 mars 1966 :
Moniteur d'atelier 2ème classe - coefficient de base 411 (soit à partir de 1881,80 euros/mois pour 151,67 heures + prime LAFORCADE). Une reprise d'ancienneté sera opérée conformément aux dispositions de la CCN66. Candidature à adresser à
Monsieur le Directeur de l'ESAT,
1412 Chemin de la Castelle
34970 LATTES
* Conditions d'accès à l'emploi :
- Accessible avec un brevet professionnel ou un CAP technique ou une expérience professionnelle significative en cuisine ou un Titre de Moniteur.trice d'Atelier.
- Horaires de journée du lundi au vendredi Savoirs :
-Connaître les différentes formes de handicap
-Connaître les techniques d'accompagnement et le fonctionnement des équipements
-Connaitre les normes d'hygiène et de sécurité Savoir-faire :
-Capacité à mettre en ?uvre un accompagne-ment et un soutien adapté
-Capacité à déceler les potentialités et les singularités des travailleurs
-Capacité à transmettre un savoir et un savoir-faire technique Savoir être :
-Capacité à être pédagogue au contact d'une population ESAT
-Capacité d'adaptation
-Capacité à identifier et réguler son implication personnelle
Statut :
Employé qualifié Source :
PMEjob.fr.
ASSOCIATIONPOURPERSONNES EN SITUATION Aspiran - Hérault Services à la personne/aux entreprises Mensuel de 1881.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
