Moniteur d'atelier F/H - COURBAISSE H/F
REF61580
Situé à Lyon 8ième, l'ESAT La Courbaisse dispose d'un agrément de 144 places (déficience intellectuelle et handicap psychique).
L'Etablissement médico-social a pour mission d'accompagner des personnes en situation de handicap, en favorisant leur insertion socioprofessionnelle et le développement de leurs compétences.
Dans le cadre de son activité Restauration, l'Esat la Courbaisse produit et distribue 450 repas/ jour dans sa cuisine centrale.
L'Esat a également développé son activité traiteur, l'Espace Sarrazin, qui produit et commercialise des plateaux repas et des buffets.
Missions
Le/la moniteur/trice d'atelier restauration, sous la responsabilité du responsable restauration, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, et conformément à la mission, aux valeurs et au Projet associatif de l'Adapei :
Encadre et accompagne une équipe de personnes en situation de handicap dans le cadre d'activité de fabrication dans la cuisine centrale et en favorisant leur autonomie (production cuisine collective et traiteur)
Dans le cadre de l'activité Sarrazin, participe avec son équipe à la préparation des salles de réception, à l'accueil des clients et à la mise en place et au service des prestations buffets.
Met en Å?uvre un accompagnement adapté et une organisation apprenante afin de faire évoluer les travailleurs selon leurs capacités.
Est le garant de la qualité du travail effectué (procédures HACCP), du respect des délais et veille à la sécurité des personnes (port des EPI) et des biens.
Participe à l'élaboration, à la mise en Å?uvre et au suivi du projet professionnel des personnes accompagnées
Attaché(e) à des valeurs humaines fortes, vous avez le sens des responsabilités et des capacités permettant de garantir un accompagnement dans le respect de la dignité des personnes accueillies:
Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau 3 minimum (BEP / CAP) dans les métiers de la restauration avec une expérience de 5 ans minimum.
Vous avez les capacités pour encadrer des personnes en situation de handicap et possédez de bonnes qualités relationnelles.
Vous possédez des aptitudes à travailler en équipe pluridisciplinaire avec des capacités d'analyse, de synthèse et rédactionnelle
Le permis B en cours de validité est apprécié car des déplacements sont à prévoir pour les prestations traiteur.
Une expérience dans le secteur médico-social serait appréciée.
CDD à temps complet jusqu'au 25 avril 2025 CCN 66 ADAPEI 69
L'Adapei 69 (Association Départementale des amis et parents de personnes handicapées mentales), association de loi 1901, accueille 2800 enfants et adultes en situation de handicap, pris en charge par 1700 salariés, répartis dans 59 établissements et services dans le Rhône.
Depuis près de 70 ans, notre action associative se développe autour de deux missions fondamentales :
â?¢Une Fonction associative dont le rôle est de représenter et défendre les droits des personnes handicapées déficientes intellectuelles, polyhandicapées, avec autisme ou avec un handicap psychique et soutenir les familles.
â?¢Une Fonction gestionnaire qui participe au développement de l'offre de services médico-sociaux, pour que toutes les personnes en situation de handicap disposent d'une solution d'accompagnement personnalisée, à toutes les étapes de leur vie.
Pour consulter la liste de nos établissement:
www.adapei69.fr
Lyon
CAP/BEP
Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
CAP/BEP Confirmé (5 ans et plus) ADAPEI 69 LyonRhône Santé CDD / Remplacement Confirmé (5 ans et plus) min: 24000 â?¬ max: 32000 â?¬
