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Société : Fondation des Amis de l'Atelier Lieu : Hauts-de-Seine Île-de-France
Moniteur principal Restauration, vous avez en charge de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités :
- Cuisine centrale (1 200 repas/jour) - TraiteurA ce titre, vous êtes garant de :
- la bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au Traiteur - la gestion des relations avec les clients et fournisseurs de Restauration - la formation et la responsabilisation des Travailleurs en situation de handicap - le suivi et l'évaluation par l'équipe encadrante des projets professionnels individualisés des Travailleurs - le suivi et l'entretien du matériel Profil :
Vous êtes diplômé dans le domaine de la Restauration-Hôtellerie et avez une expérience de 7 ans minimum.Savoir-faire :
- Management d'équipe - Capacité d'anticipation et d'organisation ; - Capacité d'initiatives et de prises de décisions ; - Bonnes capacités relationnelles et un intérêt pour la pédagogie et l'accompagnement de personnes en situation de handicap ; - Capacité d'écrits professionnels et connaissances informatiques ; - Exigences éthiques et déontologiques ;35 h du lundi au vendredi (service uniquement en journée) Fondation des Amis de l'Atelier Hauts-de-SeineÎle-de-France Services Expérience souhaitée
