RESPONSABLE DE PRODUCTION CULINAIRE H/F 100% (GHND) > Joboolo FR :
Société : CENTRE HOSPITALIER PIERRE OUDOT Lieu : Bourgoin-Jallieu Isère
RESPONSABLE DE PRODUCTIONCULINAIRE H/F 100%(GHND)
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Placé sous l'autorité du responsable de restauration, le responsable de la production est en charge de la production de la cuisine centrale du centrehospitalierPierreOudot.
Il organise et coordonne tous les moyens permettant la production et la distribution des repas de l'ensemble des convives
A ce jour, 2800 repas sont préparés quotidiennement afin de fournir les repas des patients et du self du personnel.
Pour ce faire, il anime une équipe de 35 personnes.
Poste de catégorie B ouvert à la mutation, détachement ou contrat de droit public.
Rigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l'utilisation des produits et des matériels, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et d'environnement.
Doté d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l'entraide au sein des différents services. CENTREHOSPITALIERPIERREOUDOT
Le centrehospitalierPierreOudot fait partie du Groupement Hospitalier Nord Dauphiné (GHND) avec les centres hospitaliers de La Tour du Pin, Morestel et Pont de Beauvoisin.
https:
//www.ch-bourgoin.fr/ Bourgoin-Jallieu
CDI Responsable de production CENTREHOSPITALIERPIERREOUDOT Bourgoin-JallieuIsère Santé CDI
