Responsable de Production en Cuisine Centrale F/H - Sartrouville (78) > Joboolo FR :
Société : Convivio Lieu : Sartrouville
Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Responsable de Production F/H à Sartrouville(78) dans les Yvelines, à proximité de Nanterre et Poissy.
Rattaché au Directeur de CuisineCentrale et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et de la logistique, vous avez la responsabilité de la production de 11000 couverts par jour et êtes le garant de la qualité de la prestation.
Ainsi vos principales missions seront :
L'ordonnancement et le management de la production :
organisation de l'ensemble de la production culinaire (des commandes au conditionnement), définition des plannings, management et animation de votre équipe 15 collaborateurs.
La gestion :
optimisation des coûts, tenue des fiches de production journalière, organisation de la chaîne de fabrication, mise en place d'actions correctives.
L'hygiène et la sécurité :
vous veillez à l'application et au respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire, vous assurez également la prévention des risques professionnels Être l'un des acteurs principaux d'une production culinaire de masse, à mi-chemin entre la restauration et l'agroalimentaire, à destination de nos convives issus des segments entreprise, médico-social et scolaire.
Organisation et environnement de travail :
Nous vous invitons à découvrir notre univers cuisinecentrale en image :
https:
//www.youtube.com/watch?vS2HEc2f-5Jo Pour ce poste de Responsable de production en CDI temps plein, vous intervenez du Lundi au vendredi sur des horaires de 7h30 à 15h.
La rémunération est à définir selon expérience.
Les missions de ce poste, sont diverses et répétitives, il peut également nécessité du port de charges.
Enfin, ce poste implique une station debout.
Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages..
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) Calcul, écriture, conversion et lecture Ce que nous vous proposons :
CDI temps plein Prime de 13ème mois Mutuelle d'entreprise Avantage en nature repas Participation aux frais de transport en commun Perspectives d'évolution Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise Statut agent de maîtrise Prime de cooptation École de formation en interne (formations culinaires, formation au management) Pour plus d'informations :
nos formations dans la restauration collective Convivio Sartrouville permanent Expérience souhaitée
